전체 글4 구황작물과 빵의 신박한 만남!! 정남미명과 최근 건강과 웰빙을 중시하는 식문화가 확산되면서, 밀가루를 대체할 수 있는 식재료에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 특히 고구마, 감자, 옥수수 같은 구황작물을 이용한 빵이 주목받고 있는데요. 이러한 유행을 타며 구황작물과 채소의 만남으로 탄생한 정남미명과를 소개합니다. 특이한 콘셉트의 구황작물 빵과 레트로한 콘셉트로 소셜미디어에서 유명세를 얻은 정남미명과는 강릉에서 시작되어 현대는 신세계 천안 아산점과 롯데백화점 포항점, 갤러리아 광교점에서 팝업을 진행하고 있을 만큼 인기를 얻고 있습니다. 이제 막 인기가 시작되는 시점인 지금 꼭 방문해야 하는 곳!! 사람으로 가득 차기 전에 먼저 만나볼까요?구황작물과 빵의 만남, 정남미명과는 어떤 곳일까?본점으로 들어서면 생각보다 아담한 규모로 내부는 1980년대를 .. 2025. 2. 15. 한옥 마을에서 즐기는 영국식 스콘, 카페 레이어드 전통 한옥의 멋을 느낄 수 있는 북촌 한옥 마을에서 유럽의 감성을 만나는 곳, 카페‘레이어드’에 가보았습니다. 사랑스러운 강아지 캐릭터로 잘 알려진 이곳은 스콘 맛집으로도 유명한데요, 고즈넉한 한옥에서 즐기는 영국식 티타임! 함께 즐겨볼까요?1. 레이어드 카페, 왜 스콘이 유명할까?서울의 많은 카페 중에서도 레이어드는 ‘스콘 맛집’으로 잘 알려져 있습니다. 기본적으로 카페에서 제공하는 스콘은 퍽퍽하거나 지나치게 단 경우가 많지만, 레이어드의 스콘은 부드러우면서도 고소한 풍미가 살아있습니다. 그렇다면, 이곳의 스콘은 왜 특별할까요? 레이어드의 스콘은 매장에서 매일 구워집니다. 일반적인 카페에서 판매하는 공장에서 대량 생산된 스콘과 달리, 레이어드의 스콘은 수제로 정성스럽게 만들어지기 때문에 신선한 맛을 유.. 2025. 2. 15. 서울에서 가장 맛있는 소금빵? 파차마마 베이커리 탐방기 일본에서 만들어져 국내까지 인기가 확산된 소금빵은 2025년 현재까지 많은 사랑을 받고 있습니다. 그 인기만큼이나 국내에도 소금빵 맛집이 우후죽순처럼 생겨났습니다. 그 종류들도 점점 늘어나, 소금빵에서 초코, 우유크림, 피스타치오크림, 앙버터, 치즈, 잠봉 등 셀 수없이 다양한 소금빵들이 생겨났습니다. 이번 글에서는 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 짭짤한 소금 맛과 고소한 버터의 조화가 일품으로 알려진 독보적인 맛의 ‘파차마마 베이커리’가 특별한 이유와 방문 후기를 자세히 소개해드리겠습니다.1. 파차마마 베이커리의 소금빵이 특별한 이유?서울에는 소금빵을 판매하는 베이커리가 많지만, 파차마마 베이커리는 그중에서도 손꼽히는 맛집입니다. 피차마마 베이커리의 소금빵이 인기 있는 이유 중 하나, 빵의 기본이 되는.. 2025. 2. 14. 요즘 뜨는 런던베이글뮤지엄, 줄 서서 먹을 가치 있을까? 서울 성수동의 핫플레이스로 떠오른 런던베이글뮤지엄! 오픈과 동시에 엄청난 인기를 끌며 긴 웨이팅이 필수가 되었습니다. 그렇다면 정말 줄 서서 먹을 가치가 있을까요? 런던베이글뮤지엄의 인기 이유와 대표 메뉴, 그리고 방문 꿀팁까지 상세히 알아보겠습니다.1. 런던의 감성을 담은 인테리어와 분위기런던베이글뮤지엄이 특별한 이유 중 하나는 바로 감각적인 인테리어입니다. 마치 유럽의 한적한 베이커리에 온 듯한 분위기로, 클래식하면서도 따뜻한 감성을 자랑합니다. 가게 외관부터 독특한 유럽풍 디자인이 돋보이며, 내부에는 아트 디렉터 료의 손 글씨와 직접 그린 그림으로 꾸며진 인테리어, 앤티크 한 소품과 빈티지 가구들이 배치되어 있어 감성적인 사진을 찍기에 딱 좋습니다. 벽면에 진열된 다양한 베이글과 크림치즈, 손으로 .. 2025. 2. 14. 이전 1 다음
